烧包谷是云南方言！包谷是云南这边玉米的方言，烧也就是烧烤，烧包谷其实就是烤玉米。云南方言，亦称云南话，总体属于西南官话。

烧包谷就是把玉米放进火里烤，外焦里嫩。

烧包谷，就是南方地区所称的烤玉米。

原料：

玉米2根，咖喱粉2茶匙（10g），辣椒粉1茶匙（5g），盐2茶匙（10g），黑胡椒粉1茶匙（5g），橄榄油1汤匙

制作

1.玉米棒切成一截一截的小段，每段大约3.5cm长。

2.大火烧开一锅清水，将玉米段放入，煮15分钟，捞出沥水。

3.在碗中调入咖喱粉、辣椒粉、黑胡椒粒、盐和橄榄油，拌匀成调味汁。

4.烤箱200度预热。在烤盘内铺一张锡纸，将玉米段全部裹上调味汁，码入烤盘中，入烤箱烤20分钟即可。

烧包谷的真正名字是秋天成熟的玉米，从地里采摘回来，撕去玉米外皮，放在木炭小火上慢慢烤，来回左右翻烤，待发出叭叭的声音，就是玉米烤熟了，在我们云南，玉米不叫玉米，叫包谷，玉米饭都叫包谷饭，玉米放在火上烤熟，但我们是叫烧熟，所以烧玉米就叫烧包谷。

恩施的土家烧包谷真正名字叫烤玉米

烧包谷是由云南多米诺文化传播有限公司出品的以美国经典动画《兔八哥》为基础进行二次创作的云南方言配音动画。它的真正名字是《兔八哥》。