我记得BBC有这样一个视频你去搜一下就有了专栏里的纪录片

首先我们要将米淘洗干净，淘洗2到3遍即可，然后向锅里加入米的8倍到12倍的水，将水烧至微开，加入淘洗好的米，大火烧开，然后转小火熬制，在熬煮的时候可以经常搅拌。这样持续熬煮40到60分钟 ，然后关火盖盖焖制十分钟 这样就熬好了。

步骤/方式一

首先用不粘锅小火融化黄油。

步骤/方式二

然后倒入棉花糖继续小火翻炒。

步骤/方式三

接着炒到棉花糖完全融化。

步骤/方式四

加入奶粉，继续用小火翻炒到奶粉和棉花糖完全融合。

步骤/方式五

关火，倒入大米花翻拌均匀。

步骤/方式六

烤盘底部撒少许黑芝麻，然后倒入米花酥压实压平，晾凉后切块就可以了。

古法米精的做法分四步：

1.首先将米在清水中浸泡三十分钟。

2.将浸泡过日大米加水煮沸后转小火慢熬。

3.熬至大米变成浆状，用纱布过滤掉渣滓。

4.将滤后的液体放在通风处自然晾干，直到形成白色的米精颗粒。

古法米精的做法包括材料选择、石磨研磨、水洗净化、挑选筛分等步骤。
因为古法米精需要使用优质大米，并且经过石磨细磨，将米粉切分至细微的粒度，然后通过水洗净化去除不良杂质，最后选择筛分优质米粉，所以能保证米粉的口感及品质。
此外，古法米精的做法还涉及石磨设备的选择及维护保养等细节问题，需要循序渐进、慢工出细活，以确保米粉的口感及品质。