金家饭其实就是算命的，江湖行当排名第一，原因是正经拜过师门，有传承的人，临出师之前，师父都会教给一手下诅咒的方法，杀人不见血，看不见摸不到不受法律约束，所以江湖人都会给几分薄面。

又因为它只要张口说话就可以了，所以被称为吐口吐沫就是金的行当，所以叫金家饭，又叫金家门。金家门里又可以细分为明金暗金和残金。分别是睁眼的正常人，盲人，还有就是先天有残疾的人。一说江湖，每个人想到的都是刀光血影的侠客生活，其实江湖就在我们身边，天南海北讨生活的每一个人，都在江湖。只不过古代的江湖长袍马褂，现代的江湖西装革履。